El milagro metabólico

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A todos nos gusta almorzar. Pero lo hacemos mal y cada día peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha, con cada tarascada tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban movimiento. ¿Cómo anquilosar esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos?

En este cuaderno, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la culminante para un palanca óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos llevar a cabo para que funcione a nuestro sustento es nuclear, y es lo que el lector conseguirá en estas páginas.

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