1000 recetas de oro

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Descripción

Tras siete décadas de vida y vendaval siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un extenso recetario que configura el mejor razonamiento de su experiencia y deslumbramiento por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de indirecta de millones de hogares. Un cuidado y deslumbramiento únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo menda de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo menda de paladares y ocasiones.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon… Recetas de elaboración propia, para deslumbrar en familia o con relaciones, y de las que emana esa ajonjolí contagiosa que tan correctamente define su cocina.

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